Receta Tortilla de coliflor

Ingredientes

• 1 Coliflor 
• 4 Huevos
• Sal
• Aceite

Procedimiento:

• Cocer la coliflor en agua y sal entre 15 y 20 minutos. 
• Sacamos la coliflor del agua y se deja secar un rato. 
• Cocinamos la coliflor en un sartén con un poco de aceite. 
• Batimos los huevos en un recipiente aparte y luego los incorporamos a la coliflor. 
• Por ultimo cuajar como cualquier tortilla.